奥地利作家Stefan Zweig曾写过：我不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上……可见咖啡是制造灵感的神奇液体。白领的工作压力大，时时运转的大脑需要被调到最佳的兴奋状态，每天清晨一杯素咖啡，让味蕾品啜咖啡最原始的味道，苦涩带着微酸让人变得清醒；午餐完毕，一杯咖啡加糖加奶，冲去了饭菜的味道；而晚间咖啡，大抵是加班的兴奋剂……越来越多的白领们选择在咖啡的陪伴下度过工作的几小时甚至十几小时，星巴克又似乎是很多人的咖啡馆首选，咖啡到底怎么喝，搭配什么喝，让我们也来个咖啡甜品对对碰吧！

　　亚洲及太平洋

推荐：苏门答腊咖啡

　　产地：来自印尼最大岛屿之一，而印尼是由几千个岛屿组成的东南亚岛国，这些岛屿在马来西亚到巴布亚新几内亚的赤道沿线分布。

　　口感：带有厚重深远的泥土芳香、神秘感及不同凡响的浓烈味道，是最好的纯种咖啡。

　　类似咖啡：苏拉威西咖啡和祥龙综合咖啡

　　搭配甜点：Blueberry Cheese Pie蓝莓乳酪派

　　（1磅——125元，2磅——199元）

　　中国

推荐：云南综合咖啡

　　产地：云南，中国最西南端的省份，以其遥远和神秘而闻名于世。

　　口感：这款浓烈的多区域综合咖啡呈现出经典传统而又完美平衡的口味，令人联想到可可或新鲜的草药，结合了拉丁美洲咖啡清爽的酸度、亚太地区咖啡复杂香料味与云南省保山地区咖啡的草药风味，更适合中国人味觉。

　　搭配甜点：Chocolate Hazelnut Cupcake

　　巧克力榛子纸杯蛋糕

　　（11元/个，限8月13~16日发售）

　　非洲及阿拉伯地区

推荐：肯亚咖啡

　　产地：位于非洲中东部印度洋海岸的赤道上，在伊索比亚的南面。

　　口感：几乎没有类似的咖啡会散发如此浓郁的柑橘香味，是一种带着非洲的水果香，具有丰富的多层次口感和果汁酸度，是完美的柚子和葡萄酒风味，纯度适中。

　　类似咖啡：几乎没有类似的咖啡，散发着非洲特有的酸度和柑橘香味

　　搭配甜点：Mango White Chocolate Mousse

　　芒果白巧克力慕斯 （14.6元/个）

　　综合对比

　　首选咖啡VS黄金海岸综合咖啡

　　调配同一种植区的咖啡

　　首选咖啡

　　在同一种植区内的咖啡品质也会因地而异，将这些咖啡进行调配 ，以全面展现某一种植区的咖啡特点。

　　口感：中等纯度的拉丁美洲综合咖啡，有活泼的酸度清爽和良好平衡的风味，与黄金海岸对比，更突出平衡融合。综合咖啡不包括任何拉丁美洲单品咖啡，但可能含有不同地区采购的咖啡，都是独特的。

　　搭配甜点：Apple Pie Slice Original 苹果派切片

　　（1.5磅——108元，2.5磅——169元)

　　调配不同种植区的咖啡

　　黄金海岸综合咖啡

　　世界上有三大种植区：拉丁美洲、非洲和亚洲太平洋地区。与葡萄酒类似，产自不同种植区的咖啡其口味和香味特点也迥然不同。将产自不同种植区的咖啡进行调配，以产生新的口味。

　　口感：复杂醇厚浓烈，体现了拉丁美洲和亚洲咖啡特点，用意大利烘焙咖啡的香甜加以烘托，是最醇厚浓郁的综合咖啡。优雅、柔滑、尊贵的口感，感觉像在波浪中起伏，而冷却后口感更为有情趣。

　　搭配甜点：French Silk Pie Original巧克力派切片

　　（1磅——125元，2磅——199元)

TIPS

　　咖啡品尝

　　闻 鼻子可分辨数千种不同的气味，品咖啡首先闻咖啡的香味。

　　吮 吮吸咖啡，使咖啡覆盖所有味觉区域，使咖啡微妙的风味和香味到达鼻子。

　　品 咖啡在舌尖或舌两侧产生的味觉刺激会在舌头上呈现不同的厚重感。

　　香味 咖啡的香味包括花香和烟熏味等。形容香味的词语包括：花香、酒香、泥土芳香、果香、辛辣、香甜、纯净等。

　　酸度 咖啡的酸度主要在舌头两侧产生感觉，拉丁美洲的咖啡一般具有更高的酸度，常用“明快”来形容。

　　醇度 调制咖啡在口中产生的质感可以“清淡”“中等醇度”和“醇厚”来形容。用法压壶或浓缩咖啡机调制的咖啡的醇度似乎比以其他方法调制的咖啡醇度要高。

　　口味 口味是最重要的品尝术语，用于描述香味、酸度和醇度所产生的总体感觉。