●酒庄简介：英女王订婚宴上的酒

　　Petrus位于法国波尔多Pomerol（庞玛洛）地区，是该地区葡萄酒的领军人物。1947年伊丽莎白二世订婚时，Petrus庄园酒已经是英王室贵族们的杯中物，法国高级社交圈、英国上流社会到处可以看到它的身影。

　　上世纪六十年代，它又走进白宫，受到肯尼迪家族的赞赏。几乎一夜之间，欧洲的绅士名媛若不知Petrus为何物，就会被认为是乡巴佬。

　　由于品质超群加上产量稀少，Petrus每瓶的售价往往都在万元以上，碰到好的年份更是天价。

　　Petrus还有一个特点，就是对品质要求一丝不苟，碰到坏的年份宁愿停产，所以1991年没有Petrus。

●品酒笔记：1981 Petrus——老而弥坚

R.P（Parker评分简称）：86

　　售价：国内售价应超过1万元

　　有人说过：“有些葡萄酒可以一天喝一次，有些葡萄酒可以一年喝一次，Petrus则是一生才能喝一次的葡萄酒。”

　　笔者有幸在今年过年的时候品尝了一次1981年的Petrus，酒的颜色已经有点变浅，边缘明显有点泛黄，预示着它是一支步入老年的酒———好歹人家已经27岁了。

　　理论上说，被喻为波尔多酒王之王的Petrus寿命不应该这么短的，但大家可能没有留意到，81年应该说是整个波尔多的弱年，虽然Petrus一直秉承弱年也要做好酒的理念，但人总敌不过天，特别是葡萄酒这种上天赐给人类的灵物，因此81年的Petrus只拿到Parker 86分的低分。

　　不过，烂船都有三根钉，酒王始终是酒王，价值过万元怎么差也有个谱吧。开瓶前，我们提前两天把它竖起来，为的是让它的沉淀物能回到瓶底，不至于影响酒体本身。开瓶的时候，非常浓烈的酱油味冲了出来。3个小时后，酒开始慢慢苏醒，散发出独有的迷人香味，这种香味还是比较复杂的，想起来应该有黑水果味和烤橡木味，酸味则较明显。入口的时候如丝绒般的细致、平衡。但总体感觉酒体欠丰满，层次感一般，比较简单。

　　值得一提的是，酒王始终是酒王，力量非常澎湃。当天晚上应该有超过10个人饮用，每人能分到的量可想而知，但大家身体反应却异常强烈，只喝一小口已全身发热，酒液就像长了眼睛似的，随着血液流淌于全身上下直到脚板底，而且明显发现肩膀处热力蒸发。闭上双眼，犹如站在一片蓝天下，眼前是一望无际的广阔田野，闻到的是阵阵清新的泥土气息。

第三，Angelus——《007皇家赌场》里的顶级佳酿

　　 各位，看到第一张《皇家赌场》的剧照了吧！杯子后隐约可见的是什么红酒？答案就是来自波尔多St Emilion（圣爱美隆）地区的著名的金钟酒庄Angelus！

　　影片中，邦德坐在蒙特卡罗去往皇家赌场列车的餐车上和新任“邦女郎”维斯帕首次会面时，旁边放的就是金钟庄葡萄酒。

●影片酒评：夺目的金黄色酒标

　　电影中虽然很难看到007喝的是哪个年份的金钟，酒但有一点可以肯定，就是金钟酒瓶上那夺目的金黄色酒标的确成为电影场景中一个亮点。因为酒标很漂亮，不少酒友都喜欢收藏金钟酒，觉得摆在哪里都像是一樽艺术品。

●酒庄简介：足可挑战一级名庄

　　提到金钟庄，不能不提一下波尔多St-Emilion（圣爱美隆）地区有两个酒庄是跻身波尔多八大酒庄的，它们就是Ausone（奥颂）和Ch Blanc（白马），而金钟则紧随两者之后，位列第三。酒评家Parker曾经这样说过：“金钟是圣爱美隆地区最好的三或四。”

　　金钟庄产量不大，碰上优秀年份完全具有挑战波尔多八大名庄的实力。当然，正因为品质超群，它的售价也不菲，好年份的金钟或者陈年的金钟，国际市场售价都在三四千元/瓶（国内更高），连酒价都直追一级名庄。

　　说起金钟庄园，还有一段故事。除了它在007电影亮相使其知名度更上一层楼外，它的得名也很有意思：金钟庄坐落于St. Emilion的钟塔地标不远处、著名的pied de cote 斜坡旁，也因此，金钟酒瓶上的金黄色酒标就是一个大钟。

●品酒笔记：2005 Angelus——澎湃深沉

　　R.P（Parker评分简称）：98

　　售价：国内售价应在4000元以上

　　今年5月，笔者有幸到香港参加一年一度的Vinexpo（全球最大型的葡萄酒及烈酒商贸展），其中一天就是品尝2005年份波尔多地区出产的多